ARROZ DOCE VEGAN

Depois de me assumir batateiro e coentreiro tenho de me assumir também arrozeiro.

Adoro arroz de qualquer maneira e de qualquer ingrediente, por isso mesmo é normal que Arroz Doce seja uma das minhas sobremesas favoritas. Aquela simplicidade, cremosidade, a canela...

CONTINUAR A LER

BOLO CENOURA VEGAN

Mais uma vez, o que preciso de dizer, sobre cenoura com chocolate?

Outra daquelas combinações que falam só por si.

O que se pede num bolo de cenoura? Textura, humidade e aquele sabor caseiro, o sabor verdadeiro. Pois é, este tem tudo e mais alguma coisa, para além de ser vegan, é fortificado em nutrientes e tem o toque leve e verde que o Alho gosta de dar!

CONTINUAR A LER

Sopa Tomate Perfeita

A melhor sopa de tomate é a mais simples. Há dúvidas? Claro que não.

Para mim ingredientes extras apenas servem para desvirtuar e camuflar o tomate, se forem usados tomates com qualidade seja eles de onde vierem é mais que suficiente para deixar o paladar a palpitar.

Só é preciso ter um pouco de cuidado com a acidez característica do tomate quando usado como actor principal, uma coisa também vos digo, o bom tomate tem a acidez muito bem equilibrada com o seu sabor característico.

CONTINUAR A LER