Já usei aqui no blog a quinoa "normal", a branca (receita aqui ---->
Quinoa ) e poucas diferenças há entre a branca e a vermelha, são ambas super alimentos, ambas fornecem-nos todos os aminoácidos essenciais, é uma proteína completa. Onde está a desculpa de se ter de ingerir carne ou peixe? Ah pois é.