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Vegan Club Sandwich



Nada mais divertido e desafiante do que transformar clássicos em opções mais verdes neste caso livre de qualquer especismo e mantê-los interessantes e aliciantes. Viciante não é?

Desta vez decidi pegar num clássico americano, que deve ser a sandes mais conhecida no mundo.
A Sandes Club!
Em todo o lugar se encontra à venda. É daqueles casos que quando não sabes o que comer pedes uma Club.

Gaspacho de Morango


Depois da visita ao "senhor dos morangos" aqui na Noruega, tinha de homenagear os morangos com pompa e circustância. Não queria algo óbvio, como ir para uma sobremesa que envolvesse morangos, não é que sejam más, pelo contrário, tenho umas sobremesas preparadas com morangos para vocês que irei lançar futuramente, mas queria usar os morangos no seu esplendor. A sua frescura, as suas propriedades, não queria nenhuma confecção. Queria algo RAW. Já vos disse que mais de 50% da nossa alimentação deveria ser com produtos crus? Um dia destes irei desenvolver.  

Morangos da Horta


Fruta na Noruega?
Há que ser realista, ainda para mais nesta altura em que é Verão em Portugal. Compro a fruta no supermercado no fim do mundo mas o cérebro transporta-me para o nosso país à beira mar plantado. O sabor das ameixas, a melancia, o melão, as cerejas, morangos, etc, sou levado a acreditar que vou saborear o mesmo, o cérebro engana-me mesmo. Até que caio à Terra, fruta que notas que foi congelada, sem sabor algum, sem textura... Coitados, é o que têm, eu sei. O culpado sou eu em ainda (levado a) pensar que vou comer o que realmente queria. Resta dizer que eles (Noruega) em termos de "berries" são muito bons. Mirtilos, Framboesas, Groselhas!