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Petisco de Soja


Haverá melhor palavra, quando estamos com fome, do que petisco? Só a palavra em si já carrega o factor saliva. Enquanto esperamos pela refeição principal o petisco sacia-nos. Um pequeno aperitivo que nos vai entreter, que nos vai saciar enquanto conversamos, confraternizamos e é nessa altura que temos o pequeno garfo como o nosso melhor companheiro, sim porque isto é para cada um ter o seu garfo e atacar!

Pizza 4 Estações

O mundo está infelizmente a caminhar para o fim, a destruição que o ser humano impôs ao nosso planeta creio que será neste momento irreversível.
Resta  tentar minimizar o que já foi feito, tentar não contribuir para a sua destruição. Aproveitar a sua beleza, contemplar.
Antigamente tínhamos 4 estações bem distintas, cada uma com a sua beleza, com os seus encantos com as suas características, os miúdos na escola faziam composições sobre cada uma, elas eram respeitadas e admiradas. Hoje em dia as estações do ano estão todas misturadas, faz sol e calor em Janeiro, chove e faz frio de Verão, durante uma semana temos grandes diferenças de temperaturas e nunca sabemos bem o que vestir, o nosso país que sempre foi tão temperado está agora com um tempo totalmente misturado.
Também como as 4 estações quando era miúdo a pizza que mais gostava era a 4 estações...

Maçã Norueguesa

Já que aqui estou neste paraíso onde tudo à tua volta parece um quadro ao horizonte decidi criar aproveitando o que a “terra” me dá por aqui. Abunda a maçã, os mirtilos, as alfaces, estou morto por provar as alfaces aqui dum amigo meu. Vou colhê-las em breve.  Irão aparecer agora bastantes posts com base na Noruega e todos sem bacalhau :p

Mousse Tangerina Vegan

Mousse de Tangerina.
Vocês escolheram, vocês mandam.
Como referi antes no Facebook,  hoje é um post muito especial para o Blog, o post com a receita número 50. É um marco, a primeira foi colocada no dia 11 de Novembro - A pita de Tofu e a 50 no dia 19 de Maio. Muito mudou desde essa altura, por mudança subentende-se evolução e nessa vocês tiveram uma intervenção fulcral. Obrigado por todo este apoio.


De Amesterdão com Amor



Na viagem para a Noruega, eu e a mulher optámos por fazer poucos (!!!) km de cada vez, de maneira que íamos parando para dormir em hotéis, dormir bem, tomar um bom banho e comer um bom pequeno almoço e depois retomar a viagem.
Uma dessas paragens foi em Amsterdão, por termos lá um grande amigo de ambos e a sua mulher, também porque adoramos a dinâmica da cidade, acabamos por ficar 2 noites, relax total.
Antes de irmos, obviamente perguntamos se nos podiam dar guarida e a resposta foi logo, “you gotta cook for us “.


Uma courgette e um pimento vermelho

Primeiro dia de folga, após uma viagem de 4000km e 5 dias de trabalho, após umas pequenas compras só para ter o mínimo necessário, chego ao frigorifico e só tenho uma courgette e um pimento vermelho. Esparguette também nunca falta cá em casa, seja onde for… Pensei automaticamente numa massa, óbvio mas daí até fazer um post no blog vai uma grande distância.